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2011年 09月 14日
8月の終わりから、小さいながら毎日ゴーヤが収穫できています。
ビタミンいっぱいのゴーヤは毎日食べるとシミが薄くなるらしい、 本当かウソかは知らないけど、そんな噂を聞きました。 ゴーヤの甘酢漬けレシピ、母トシエさんに教えてもらったのは、 ゴーヤ 500グラムを薄切りにして、砂糖280グラム、酢1カップ、醤油1カップと タッパーにいれて1時間ほど漬けて、とり上げ、その汁でもう一度つけれる・・・ 我が家の冷蔵庫は小さいので、 私はゴーヤ1本に砂糖70グラム、酢と醤油50ccの 4分の1バージョンでタッパーに入れっぱなしにして作っています。 鰹節を混ぜたり、干しエビをいれたり、生姜を刻んでいれたり、 色んなバリエーションを楽しめるゴーヤの甘酢漬け。 毎日食べているけど、 シミは薄くなるのかな~?
by guriguri888
| 2011-09-14 08:24
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